Produktinformationen "Grüne Oliven ohne Stein 4,55 kg"
Allgemeines
Die grünen, entsteinten Oliven aus Griechenland sind eingelegt in einer mit Kräutern abgeschmeckten Marinade aus Oliven- und Sonnenblumenöl. Sie erhalten die gewünschte Menge an Oliven in einem Antipasti-Schälchen.
Besonderheit
Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die grünen Oliven ohne Stein eignen sich hervorragend für Antipastiplatten oder in Salate. Auch können sie zum Verfeinern von mediterranen Gerichten verwendet werden.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Herstellung
Die grünen bio-verde Oliven ohne Stein stammen aus Griechenland. Unbehandelte Oliven schmecken sehr bitter. Deswegen werden nach der Ernte die Bitterstoffe weitgehend durch Behandlung mit Natronlauge entfernt. Den verbleibenden Resten wird eine positive Wirkung zur Verhinderung koronarer Herzkrankheiten nachgesagt. Bis zur Weiterverarbeitung werden die Oliven in Salzwasser gelagert.
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Griechenland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal:
797 kJ / 193 kcal
Fett:
19 g
davon gesättigte Fettsäuren:
3 g
Kohlenhydrate:
4,6 g
davon Zucker:
<0,5 g
Eiweiß:
1,3 g
Salz:
3,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch:
Analyse
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten:
100% bio
Länderzusatz des EU-Logos:
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt:
EWG 834/2007 Norm
Allergiehinweise
Enthalten: Umbellifereae,
Spuren möglich:
Nicht enthalten:
Weitere Angaben
Rechtlicher Status:
Lebensmittel
Bezeichnung des Produkts:
Grüne Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl
