Ital. Prosciutto Milano extra-mager Aufschnitt 80g

Allgemeines

Ein tolles Geschmackserlebnis bietet dieser Edelschinken in Kombination mit Südfrüchten, besonders eine süße Honigmelone ergänzt sich wunderbar. Nicht nur zu Festtagen, auch zum täglichen Abendbrot mit Baguette ein wahrer Genuss.

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung

Ein tolles Geschmackserlebnis bietet dieser Edelschinken in Kombination mit Südfrüchten, besonders eine süße Honigmelone ergänzt sich wunderbar. Nicht nur zu Festtagen, auch zum täglichen Abendbrot mit Baguette ein wahrer Genuss.

Zutaten

Schweinelende*, Meersalz, Gewürze* (schwarzer Pfeffer*, Zimt*, weißer Pfeffer*, Koriander*, Muskatnuss*), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Herstellung

mageres Schweinefleisch von der Lende (besonders mager) wird trockengesalzen und mit Kräuter eingerieben , enthält weniger Wasser im Endprodukt als bei Räucherung und bietet festere Konsistenz (30-40 % Wasserverlust), Reifung im Darm (ähnlich wie bei der Salami)

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Den luftgetrockneten Schinken im Kühlschrank aufbewahren.

Zollrechtliche Herkunft

Deutschland (DE)

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Italien

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml