Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Premium) 250 ml

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Artikel-Nr.: 4006040132684

Allgemeines Ein sehr körperreicher und samtiger Balsamessig mit erlesenem Geschmack und... mehr

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Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Premium) 250 ml"

Allgemeines

Ein sehr körperreicher und samtiger Balsamessig mit erlesenem Geschmack und unvergleichlich süßem Aroma. Durch den mehrjährigen Reifungsprozess in Eichenholzfässern erhält der Essig seine tief dunkle Farbe, die angenehm dickflüssige Konsistenz und seine harmonische Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure.

Besonderheit

Säuregehalt 6%, im Eichenholzfass gereift, Spitzenqualität für die Gourmetküche

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung

ideal für besondere Salate, zu Tomate Mozzarella, gebratenem Gemüse, über Parmesan oder Obst

Zutaten

Traubenmost* gekocht, Weinessig*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Herstellung

Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der Provinz Modena hergestellt. Dafür wird eingekochter Traubenmost mit Weinessig gemischt und zur Reifung in Eichenholzfässern gelagert. Durch mehrjährige Lagerung erhält er die dickflüssige Konsistenz und dunkle Farbe.

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Zollrechtliche Herkunft

Italien (IT)

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Italien

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal:	954 kJ / 224 kcal
Fett:	0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,00 g
Kohlenhydrate:	51,5 g
davon Zucker:	47,0 g
Eiweiß:	0,90 g
Salz:	0,070 g

Qualität

Anteil an Bio-Zutaten:	100% bio
Länderzusatz des EU-Logos:	Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:	IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt:	EWG 834/2007 Norm

Allergiehinweise

Enthalten:

Spuren möglich:

Nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krustentier, Lupine, Milch, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemuese, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiss, Lactose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt,

Weitere Angaben

Rechtlicher Status:	Lebensmittel
Bezeichnung des Produkts:	Aceto Balsamico di Modena
Inverkehrsbringer:	Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Haltbarkeit:	165 Tage
Verpackungsart:	Stück

Weitere Eigenschaften

Vegetarisch:	ja
Vegan:	ja

Bio oder Konventionell:	BIO
Ernährungsweise:	Vegan
Allergene und Unverträgichkeiten:	ohne Cashewnuss, ohne Dinkel, ohne Eier, ohne Erdnuss, ohne Fisch, ohne Gemuese, ohne Gerste, ohne Glutamat, ohne Gluten, ohne Hafer, ohne Haselnuss, ohne Hefe, ohne Huhn, ohne Kakao, ohne Kamut, ohne Koriander, ohne Krustentier, ohne Kuhmilcheiweiss, ohne Lactose, ohne Lupine, ohne Macadamianuss, ohne Mais, ohne Mandeln, ohne Milch, ohne Milcheiweiss, ohne Nuss, ohne Paranuss, ohne Pecanuss, ohne Pistazie, ohne Queenslandnuss, ohne Rind, ohne Roggen, ohne Schwein, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Walnuss, ohne Weichtier, ohne Weizen, ohne Zimt

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